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Ein Wunder - 10 überirdisch gute Cuts am Knochen

BEEF! - das ist das erste Kochmagazin für Männer. Edel, informativ, klug und humorvoll.

In Heft 3/18 werden 10 Cuts am Knochen verraten, mit denen der nächste Grillabend einfach himmlisch wird. Außerdem wird das Geheimnis des italienischen Kult-Steaks "Bistecca alla Fiorentina" verraten sowie gezeigt, wie man(n) eine Grillkiste für ein Spanferkel baut und im Baukasten von BEEF gibt es herzhaft-kernige Salate, die Männer satt machen und schmecken. Und dann wird noch die Eröffnung des ersten BEEF-Restaurants bekanntgegeben!

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Horst von Buttlar ist seit 2013 Chefredakteur des Wirtschaftsmagazins Capital. Er studierte Slawistik, Geschichte und Politikwissenschaften und absolvierte im Anschluss die Deutsche Journalistenschule in München. 2004 ging er als Redakteur zur Financial Times Deutschland (FTD) und übernahm 2007 die Leitung des Reporterteams, 2011 wurde er Ressortleiter Agenda bei den G&J Wirtschaftsmedien, zu denen neben der FTD, die Magazine Capital, Impulse, Börse Online und Business Punk zählten. 2005 wurde er mit dem Theodor-Wolff-Preis ausgezeichnet. 2008 bekam er den Herbert-Quandt-Medien-Preis für Wirtschaftspublizistik verliehen.

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