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Neuerscheinungen 2018

Stand: 2020-02-01		 Schnellsuche
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Norbert Latz

Fleischerei heute

in Lernfeldern
Herausgegeben von Latz, Norbert
5., überarb. Aufl. 2018. 672 S. zahlreiche Abbildungen. 260 mm
Verlag/Jahr: HANDWERK UND TECHNIK 2018
ISBN: 3-582-14003-2 (3582140032)
Neue ISBN: 978-3-582-14003-6 (9783582140036)

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Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Schüler/-innen durch ihre dreijährige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan.
Die Texte werden mithilfe vieler Abbildungen und Zeichnungen schülergerecht aufbereitet. Jedes Kapitel beginnt mit einer konkreten Fragestellung zu einer beruflichen Situation aus dem Alltag des Beispielbetriebs. Komplexe Aufgaben, Wiederholungsaufgaben und Fachrechenaufgaben innerhalb der