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O uso de alimentos e medicamentos alternativos via plantas silvestres pelas popula‡äes do campo, principalmente em países subdesenvolvidos da µfrica, por exemplo Mo‡ambique, data há anos e ultimamente a sua aprecia‡Æo vem aumentado devido as prolongadas secas que se têm verificado. A preocupa‡Æo grande do uso desses recursos como alimento e medicamento centra-se nos processamentos desajustados como fonte alimentar e medicinal e que muitas das vezes o amido e chás produzidos contêm impurezas que ceifam vidas humanas, e que bem processados constituiriam uma boa fonte nutricional e medicinal. Este livro refor‡a a importância que tem a planta Tacca leontopetaloides na vida das popula‡äes rurais dos distritos de Gondola e Namacurra porque usam na para fins medicinais, alimentares, agrícolas, higiénicos e matrimoniais. O livro é do consumo de todas camadas académicas interessadas, principalmente aquelas conhecedoras da planta para reflectirem no aprofundamento das estratégias de melhoramento do processamento da farinha e medicamento a partir do tubérculo com menor risco de toxinas para o consumo aceitável humano.

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Emílio Henriques RazÆo - Mestre em Biologia, Docente de Botânica Geral e Fisiologia vegetal pela Universidade Pedagógica, Mo‡ambique. Pesquisa em Etnobiologia, Bio-ética, ecossitemas marinhas, uso de plantas para fins medicinais (fitoterapia).

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