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Steak it easy!
I signori della brace vengono dai monti e sono veri e propri fanatici delle grigliate. Nei loro ravioli di agnello la carne diventa l´involucro, le loro tortillas alpine vengono preparate con la farina di segale e il diaframma viene intrecciato, così da avere più spazio sulla griglia. Grazie a questo libro, la tua prossima bistecca avrà un successo strepitoso.

la bistecca perfetta - un gioco da ragazzi
tutti i tagli dell´animale sono nobili - ti sorprenderanno
compra carne da allevamenti etici - gusto sopraffino garantito
prepara i tuoi glaces, rubs e buns da solo - è facilissimo
affumicatori e dutch oven - nessun problema

Con informazioni di base sulle tecniche di cottura, temperature interne e molte fantastiche foto.

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