 Neuerscheinungen 2018Stand: 2020-02-01 |
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Leo Koehof, Paul Shapiro
(Beteiligte)
Sauberes Fleisch
Wie tierfreies Fleisch unser Essen und die Welt revolutionieren wird. Mit einem Vorwort von Yuval Noah Harari
Illustration: Koehof, Leo
1. 2018. 236 S. 240 x 164 mm
Verlag/Jahr: DAS NEUE LICHT VERLAG / JIM HUMBLE 2018
ISBN: 908879183X (908879183X)
Neue ISBN: 978-9088791833 (9789088791833)
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DIE NÄCHSTE GROSSE WISSENSCHAFTLICHE REVOLUTION steht bevor - neue Wege, um genügend Nahrungsmittel für die stetig wachsende und hungrige Weltbevölkerung zu produzieren.
Aus nächster Nähe gewährt Paul Shapiro uns Einblicke in ein rasantes Rennen um saubereres, sichereres und nachhaltiges Fleisch - echtes Fleisch - ganz ohne Tiere. Von visionären Start-ups über Wissenschaftler-Workshops bis hin zu den Vorstandsetagen von Großunternehmen berichtet Shapiro detailliert über die aktuellen Bestrebungen, sauberes Fleisch und andere saubere Tierprodukte herzustellen, und beleuchtet die Debatte, die darüber entbrannt ist