 Neuerscheinungen 2019Stand: 2020-02-01 |
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Louise Fassbind, Othmar Fassbind
(Beteiligte)
Das große Lehrbuch der Zuckerartistik
Nachdr. 2019. 200 S. m. zahlr. farb. Abb. 31 cm
Verlag/Jahr: CAKE & BAKE; FABILO, R. 2019
ISBN: 3-946664-08-3 (3946664083)
Neue ISBN: 978-3-946664-08-6 (9783946664086)
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Das unentbehrliche Standardwerk für alle, die dieses faszinierende Handwerk auf dem süssesten Weg erlernen möchten. Durch den geschickten Aufbau mit über 650 Schritt-für-Schritt-Aufnahmen gelingt jedes Schaustück leicht. Lassen Sie sich durch die zauberhaften Schaustücke inspirieren. Entdecken Sie die Faszination der Zuckerartistik.
Das große Lehrbuch der Zuckerartistik ist unentbehrlich für Bäcker, Confiseure, Konditoren, Köche, Patissiers und alle, die gerne kreativ arbeiten.