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Essen gegen das Vergessen

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Alzheimer ist eine Form der Demenz: Etwa zwei Drittel aller Demenzkranken, rund 1,7 Millionen Deutsche, sind von dieser Diagnose betroffen. Was man vorbeugend und symptomlindernd dagegen tun kann? In Bewegung bleiben, soziale Kontakte pflegen, das Gehirn fit halten. Und: Sich richtig ernähren! Mit dieser wichtigen Stellschraube beschäftigen sich Ernährungsexpertin Monika Judä in diesem Buch.

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Judä, Monika
Schon seit ihrer Kindheit kocht und backt Monika Judä mit Begeisterung, je gesünder, desto besser. Mit ihrem Studium der Ökotrophologie an der TU Weihenstephan hat sie ihre Leidenschaft zum Traumberuf gemacht und auf ein wissenschaftliches Fundament gestellt. Seit Jahren arbeitet die zweifache Mutter als freiberufliche Autorin und Lektorin in München. Ein gutes Dutzend Bücher stammt mittlerweile aus ihrer Feder, randvoll mit Rezepten für Genießer und Tipps für eine gesunder Ernährung.

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