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Neuerscheinungen 2019

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Katharina Henne, Lore Otto (Beteiligte)

Wie schmecken Frühling, Sommer, Herbst und Winter?

Kochen mit den Jahreszeiten. Einfach, genussvoll, saisonal
2019. 168 S. Mit vielen farbigen Abbildungen. 23 cm
Verlag/Jahr: KJM BUCHVERLAG 2019
ISBN: 3-9619408-3-5 (3961940835)
Neue ISBN: 978-3-9619408-3-7 (9783961940837)

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Knackig frisch - süß und saftig - vollmundig - deftig und herzhaft. So können Frühling, Sommer, Herbst und Winter schmecken. Die Biologinnen und Köchinnen Katharina Henne & Lore Otto rufen dies mit ihren Rezepten in Erinnerung. Saisonales Kochen wirkt gegen kulinarisches Einerlei. Und es sorgt für eine Verbindung mit den zeitlichen Rhythmen von Natur und auch Mensch.