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A agricultura orgânica tem como base a conserva‡Æo dos recursos naturais e a melhora da qualidade dos produtos, buscando a produ‡Æo econômica de alimentos sem resíduos tóxicos. Esse sistema de produ‡Æo, além de nÆo prejudicar o meio ambiente, gera produtos mais valorizados no mercado por serem alimentos de qualidade superior. Diante do exposto, objetivou-se neste trabalho reunir informa‡äes contidas na literatura nacional e internacional sobre a produ‡Æo orgânica na agricultura familiar. O Brasil ocupa a quinta posi‡Æo mundial em termos de área agrícola orgânica, com aproximadamente 750.000 ha de terras plantadas sendo que a maior parte da produ‡Æo orgânica brasileira, aproximadamente 80%, vem da agricultura familiar. Podem-se observar as dificuldades enfrentadas para a produ‡Æo e comercializa‡Æo de orgânicos no Brasil, no qual majoritariamente é executada por pequenos produtores "agricultura familiar", que está relacionada à falta de investimentos e incentivos do governo para que a produ‡Æo expanda, diferentemente do que ocorre em países norte-americanos e europeus.

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Santos, Newton Carlos
Graduado em Química Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (UEPB). Atualmente Mestrando no programa de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) com área de concentra‡Æo em Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas e Pós-Graduando lato sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFRN.

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