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Os custos sÆo fatores determinantes no pre‡o das vendas de produtos e/ou servi‡os. A identifica‡Æo dos custos nÆo controlados pela contabilidade poderá tornar as organiza‡äes mais competitivas, auxiliando a gestÆo na busca de identificar, controlar e tornar visíveis custos aparentemente ocultos. Para que as institui‡äes se mantenham competitivas, se faz necessário gerenciamento voltado para eficiência dos processos com otimiza‡Æo das estruturas com vistas a minimizar custos. O rastreamento, identifica‡Æo e análise comparativa dos custos ocultos mais frequentes, associados aos servi‡os hoteleiros, apresentam-se como medidas inevitáveis ao correto gerenciamento das organiza‡äes.

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Batista da Silva, Ednadi
1. Doutora em Controladoria e Contabilidade, Mestre em Controladoria e Contabilidade. Gradua‡Æo em Contabilidade. Professora e Contadora. 2. Doutora em Administra‡Æo. Mestre em Ciências da Sociedade. Gradua‡Æo em Administra‡Æo de Empresas e Pública. Pesquisadora, Professora, Palestrante e Consultora Organizacional. Autora de livros.

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